Apa yang Harus Dimakan Setelah Keracunan Makanan

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Keracunan makanan

Keracunan makanan biasanya terjadi ketika patogen mencemari makanan atau air minum. Meski tidak nyaman, keracunan makanan relatif umum terjadi. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memperkirakan bahwa 1 dari 6 orang Amerika akan mengalami beberapa jenis keracunan makanan tahun ini.

Langkah apa yang harus saya ambil setelah keracunan makanan?

Biarkan perut Anda tenang. Setelah Anda mengalami gejala keracunan makanan yang paling meledak-ledak, seperti muntah, diare, dan sakit perut, para ahli menyarankan untuk membiarkan perut Anda beristirahat. Itu berarti menghindari makanan dan minuman sama sekali selama beberapa jam.

Tetap terhidrasi

Asupan cairan sangat penting untuk membantu tubuh Anda melawan efek keracunan makanan. Muntah dan diare dapat menyebabkan dehidrasi, jadi mengisap es batu atau menyesap sedikit air adalah titik awal yang baik.

Minuman olahraga yang mengandung elektrolit adalah cara terbaik untuk mencegah dehidrasi selama ini. Cairan lain yang disarankan termasuk:

• soda tanpa kafein, seperti Sprite, 7UP, atau ginger ale
• teh tanpa kafein
• kaldu ayam atau sayuran

Makan makanan hambar

Saat Anda merasa bisa menahan makanan, makanlah makanan yang lembut di perut dan saluran pencernaan. Pilihlah makanan yang hambar, rendah lemak, dan rendah serat. Lemak lebih sulit dicerna oleh perut Anda, terutama saat sedang sakit. Hindari makanan berlemak agar tidak semakin membuatnya kesal.

Makanan yang lembut di perut meliputi:

• pisang
• sereal
• putih telur
• madu
• Jell-O
• havermut
• selai kacang
• kentang biasa, termasuk kentang tumbuk
• Nasi
• ikan asin
• roti panggang
• saus apel

Diet BRAT adalah panduan yang baik untuk diikuti saat Anda mengalami keracunan makanan.

Cobalah pengobatan alami

Selama episode keracunan makanan, penting bagi tubuh Anda untuk mengikuti reaksi alaminya untuk membersihkan dan membersihkan saluran pencernaan untuk menyingkirkan bakteri berbahaya. Itulah mengapa obat diare yang dijual bebas (OTC) bukanlah cara yang baik untuk mengobati keracunan makanan.

Saat gejala Anda mencapai puncaknya, Anda mungkin ingin mencoba minum teh jahe, karena jahe dikenal dapat menenangkan perut.

Beli teh jahe online.

Setelah Anda merasa sehat kembali, Anda mungkin ingin mengganti flora normal usus Anda dengan yogurt alami atau kapsul probiotik setidaknya selama 2 minggu.

Beli kapsul probiotik secara online.

Ini akan membantu tubuh Anda meregenerasi bakteri sehat yang hilang dalam pembersihan keracunan makanan dan mengembalikan sistem pencernaan dan sistem kekebalan Anda ke jalurnya.

Tips lainnya

Tunda menyikat gigi setidaknya selama satu jam. Asam lambung yang dikeluarkan saat muntah dapat merusak email gigi, dan menyikat gigi tepat setelah muntah dapat semakin mengikis email. Sebagai gantinya, bilas mulut Anda dengan campuran air dan soda kue.

Mandi membantu membersihkan tubuh Anda dari bakteri tidak sehat. Anda juga harus banyak istirahat. Istirahat yang cukup dapat membantu membuat Anda merasa lebih baik lebih cepat.

Makanan dan minuman apa yang harus saya hindari?

Tubuh Anda sudah dalam serangan, mengusir patogen yang bertanggung jawab atas keracunan makanan. Anda tidak ingin memberikan amunisi lagi kepada penjajah.

Prioritas No. 1 Anda harus menghindari makanan yang menyebabkan Anda sakit sejak awal. Buang segera pelakunya ke tempat sampah, dan tutup rapat agar makanan yang terkontaminasi jauh dari jangkauan hewan peliharaan Anda.

Hindari makanan, minuman, dan zat yang keras di perut, seperti:

• alkohol
• kafein, seperti soda, minuman berenergi, atau kopi
• makanan pedas
• makanan tinggi serat
• produk susu
• makanan berlemak
• gorengan
• nikotin
• makanan berbumbu
• jus buah

Juga, ingatlah untuk menghindari obat diare yang dijual bebas.

Ikuti tip sederhana ini, dan Anda akan merasa lebih baik dalam waktu singkat.

Apa penyebab keracunan makanan?

Lima patogen bertanggung jawab atas sebagian besar penyakit bawaan makanan di Amerika Serikat. Patogen ini meliputi:

• norovirus, umumnya ditemukan pada tiram, buah-buahan, dan sayuran
• Salmonella, umumnya ditemukan pada telur, daging, dan produk susu
• Clostridium perfringens, ditemukan pada daging dan unggas
• Campylobacter, ditemukan dalam daging yang kurang matang dan air yang terkontaminasi
• Staphylococcus, ditemukan dalam produk hewani seperti krim, telur, dan susu

Salmonella dan norovirus bertanggung jawab atas sebagian besar rawat inap karena keracunan makanan. Tetapi rawat inap karena keracunan makanan juga bisa disebabkan oleh hal-hal berikut:

• bakteri
• parasit
• cetakan
• racun
• kontaminan
• alergen

Daging yang kurang matang dan produk yang tidak ditangani dengan benar adalah penyebab umum keracunan makanan. Cuci tangan, peralatan, dan piring Anda antara tahap mentah dan matang.

Kebanyakan orang yang mengalami keracunan makanan tidak perlu pergi ke rumah sakit, tetapi Anda juga tidak ingin pergi terlalu jauh dari kamar mandi.

Sakit perut, muntah, dan diare adalah gejala yang paling umum. Mereka biasanya mereda setelah 48 jam. Jika Anda memiliki riwayat dehidrasi, penyakit jantung, emboli, atau masalah kesehatan serius lainnya, dapatkan bantuan dan minumlah banyak cairan.

Hubungi Saluran Bantuan Racun di 800-222-1222 jika Anda mengalami gejala yang parah. Mereka melacak kasus untuk membantu mencegah wabah dan dapat membantu menentukan apakah Anda harus pergi ke rumah sakit.

Gejala parah keracunan makanan termasuk darah di tinja Anda, kram perut yang parah, penglihatan kabur, dan diare yang berlangsung lebih dari 3 hari. Ini semua adalah indikasi untuk mencari perawatan medis.

Baca terus untuk mengetahui makanan yang tepat untuk pulih dengan cepat, dan cara lain untuk mengetahui apakah Anda perlu ke dokter.

Siapa yang berisiko tinggi mengalami komplikasi?

Bayi dan anak-anak

Keracunan makanan sama lazimnya pada anak-anak seperti pada orang dewasa, dan ini dapat memprihatinkan. Anak-anak, terutama yang berusia di bawah 1 tahun, rentan terhadap botulisme. Botulisme jarang terjadi, tetapi dapat menyebabkan kelumpuhan dan bahkan kematian jika tidak terdeteksi lebih awal.

Anak-anak juga lebih berisiko mengalami reaksi serius terhadap E. coli bakteri.

Setiap bayi atau anak yang tampak memiliki gejala keracunan makanan perlu diperiksa oleh ahli medis untuk menyingkirkan botulisme dan dehidrasi. Anak-anak lebih mudah mengalami dehidrasi daripada orang dewasa dan perlu diawasi dengan ketat.

Wanita hamil

Wanita hamil harus menangani setiap kasus keracunan makanan dengan hati-hati. Listeria keracunan makanan telah terbukti mengganggu perkembangan bayi yang belum lahir.

Nutrisi yang tepat pada ibu hamil sangat penting untuk membantu perkembangan bayinya. Karena alasan ini, tanda-tanda keracunan makanan harus segera ditangani oleh ahli medis.

Orang tua

Orang dewasa yang lebih tua juga lebih rentan terhadap komplikasi dari keracunan makanan. Secara khusus, strain tertentu dari E. coli dapat menyebabkan perdarahan dan gagal ginjal. Jika orang dewasa berusia di atas 60 tahun mengalami gejala keracunan makanan, mereka harus menghubungi dokter perawatan primer mereka untuk meminta nasihat.

Orang dengan kondisi kronis

Orang yang memiliki penyakit kronis seperti HIV, penyakit hati, atau diabetes berisiko lebih besar mengalami komplikasi keracunan makanan yang lebih serius. Mereka yang menerima perawatan yang menekan respons imun, seperti kemoterapi, juga berisiko lebih besar.

Kapan saya harus menghubungi dokter?

Gejala keracunan makanan biasanya tidak berlangsung lebih dari 48 jam. Jika 2 hari telah berlalu sejak gejala Anda pertama kali muncul, inilah saatnya menghubungi ahli medis.

Ingatlah bahwa gejala yang parah, seperti tinja berdarah, pusing, kelemahan otot, dan kram perut yang parah harus ditanggapi dengan serius. Jangan menunggu gejala tersebut mereda sebelum menemui dokter.

Keracunan makanan di restoran

T: Apa yang dapat saya lakukan untuk mencegah keracunan makanan saat saya pergi makan?

J: Untuk menghindari keracunan makanan di restoran, pilihlah restoran yang memiliki sedikit atau tanpa pelanggaran kode kesehatan. Periksa departemen layanan manusia dan kesehatan daerah setempat Anda untuk menemukan restoran yang mengalami pelanggaran baru-baru ini. Banyak departemen memiliki sistem peringkat atau angka untuk membantu Anda memilih restoran dan meminimalkan risiko.

- Natalie Butler, RD, LD

Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.