Dengan rasa asam dan gigitannya yang renyah, acar sepertinya bukan makanan pertama yang Anda tawarkan kepada bayi Anda. Tetapi tidak dapat disangkal bahwa mentimun yang diasinkan ini membuat sampingan sandwich yang lezat atau camilan asin (dan ketimun ini cukup banyak ditemui di barbekyu).
Ketika situasinya membutuhkan acar, apakah boleh membiarkan bayi Anda bergabung?
Berikut ini penjelasan tentang kapan dan bagaimana Anda bisa memberi makan acar pada si kecil.
Pada usia berapa bayi bisa makan acar?
Menurut American Academy of Pediatrics, bayi dapat mulai makan makanan padat sekitar 6 bulan.
Tanda kesiapan meliputi:
- mengangkat kepala
- duduk tegak
- menggandakan berat lahir mereka
- menunjukkan minat pada makanan meja
Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa tidak ada urutan tertentu dalam kelompok makanan yang harus diperkenalkan saat seorang anak mulai makan makanan padat.
Jadi, Anda sudah menyiapkan kamera saat anak Anda yang berusia 6 bulan duduk di kursi tinggi untuk mencicipi makanan padat pertama. Haruskah itu… acar?
“Anak-anak bisa makan acar segera setelah mereka mulai makan makanan padat, biasanya sekitar 6 bulan,” kata ahli diet pediatrik Grace Shea, MS, RDN, CSP, LDN.
“Tombak acar mudah dipegang bayi dan merupakan bentuk yang sempurna untuk disapih oleh bayi - meskipun kemungkinan besar mereka akan menggerogoti atau menghisap tombak daripada mengonsumsinya.”
Nanti, saat anak Anda mengembangkan cengkeraman penjepit (sekitar 9 bulan), Anda dapat mencoba menawarkan acar cincang atau potong dadu, kata Shea. Khawatir kulit acar bisa menjadi bahaya tersedak? Cukup buang kulit luarnya dan sajikan daging yang lebih lembut (juga dipotong dadu atau dipotong kecil-kecil).
Seperti halnya sayuran mentah lainnya, pastikan untuk memperhatikan anak Anda dengan cermat apakah ada tanda-tanda tersedak saat mereka makan potongan acar.
Kekhawatiran tentang memberi makan acar untuk bayi
Selain wajah keriput yang mungkin diberikan bayi Anda saat mencicipi tombak asam dan asin, Anda mungkin khawatir tentang kandungan natrium dalam acar.
Sodium adalah nutrisi yang terlalu banyak dikonsumsi orang Amerika, dan bayi membutuhkannya lebih sedikit daripada orang dewasa. Asupan natrium yang cukup setiap hari untuk bayi usia 7 sampai 12 bulan hanya 370 miligram (mg).
“Saya merekomendasikan untuk mengurangi konsumsi natrium pada bayi karena ginjal mereka yang belum matang,” kata Shea.
“Mereka mungkin tidak dapat menangani natrium dalam jumlah besar, tetapi itu tidak berarti Anda harus menghilangkan garam dari makanan mereka sepenuhnya. Karena itu, dan kandungan natriumnya yang tinggi, yang terbaik adalah diberikan sesekali, tetapi saya tidak akan menyajikannya setiap hari. "
Varietas dan olahan acar yang berbeda mengandung jumlah natrium yang berbeda-beda, jadi periksalah natrium pada label fakta nutrisi. Faktanya, 1 ons acar dapat bervariasi dari sekitar 140 mg hingga 260 mg natrium atau lebih. Cari acar yang ditandai sebagai rendah natrium dan tawarkan porsi kecil, seperti satu sendok makan.
Beberapa perut bayi mungkin juga sangat sensitif terhadap makanan asam seperti acar. Terlalu banyak asam dari makanan dapat memicu refluks atau sakit perut. Jika anak Anda mengalami refluks atau masalah pencernaan lainnya, bicarakan dengan dokter Anda tentang apakah Anda dapat memasukkan acar ke dalam makanannya.
Potensi manfaat acar untuk bayi
Meskipun mungkin tidak tepat untuk setiap bayi - dan memang mengandung banyak sodium - acar bukanlah makanan yang berbahaya! Karena mereka pada dasarnya hanya mentimun yang diasinkan, mereka sebenarnya menawarkan beberapa manfaat kesehatan.
Beberapa metode pengawetan menggunakan fermentasi untuk menciptakan keasaman. Makan makanan yang difermentasi telah dikaitkan dengan flora usus yang lebih sehat, yang mendorong pencernaan yang lebih baik dan meningkatkan kekebalan.
“Kebanyakan acar di rak toko bahan makanan tidak difermentasi; Namun, jika Anda bisa menemukan acar yang difermentasi, mereka memiliki kualitas probiotik yang bagus dan bagus untuk usus bayi, ”kata Shea.
(Namun, untuk keamanan, sajikan hanya acar fermentasi bayi Anda yang telah dipasteurisasi.)
Manfaat lain yang tak terduga dari acar untuk bayi? Sensasi sejuknya bisa terasa menenangkan pada gusi yang sedang tumbuh gigi. Rasa baru dan pengalaman sensorik menyegarkan dari beberapa gigitan acar mungkin cukup untuk mengalihkan perhatian si kecil dari nyeri gusi.
Apakah manfaatnya lebih besar daripada risikonya?
Memperkenalkan bayi Anda pada berbagai rasa dan tekstur di tahun pertama kehidupannya dapat memberikan efek positif yang bertahan lama. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa pengenalan awal berbagai makanan - terutama buah-buahan dan sayuran - mengarah pada penerimaan makanan dan rentang makanan yang lebih besar di kemudian hari.
Kemudian lagi, hal ini dapat berdampak baik dan buruk. Penelitian lain menunjukkan bahwa makan terlalu banyak makanan asin di awal kehidupan dapat menyebabkan keinginan makan lebih banyak garam di masa kanak-kanak.
Jangan biarkan kekhawatiran tentang potensi ketidaksukaan bayi terhadap rasa acar yang kuat menghentikan Anda untuk membiarkan mereka menikmati sedikit kesenangan. Ketahuilah bahwa, karena kandungan natrium yang tinggi, sedikit acar akan sangat bermanfaat, dan seharusnya tidak menjadi makanan sehari-hari.
Apakah acar menyebabkan ruam popok?
Jeratan pada pantat halus bayi bukan hanya tidak nyaman bagi mereka; juga sulit bagi Anda sebagai orang tua untuk mendiagnosis. Apakah itu tisu baru yang baru saja Anda gunakan? Atau segenggam besar stroberi yang dimakan anak Anda saat makan siang? Terkadang penyebabnya tetap menjadi misteri.
Namun, anehnya kedengarannya, acar dapat menyebabkan ruam popok. Makanan asam dapat mengiritasi beberapa kulit bayi. Atau, jika saluran pencernaan anak Anda yang sensitif terganggu oleh makanan asam, acar dapat menyebabkan diare, yang meningkatkan risiko ruam popok.
Jika Anda menduga acar adalah penyebab di balik benjolan merah pada pantat bayi Anda, singkirkan dari makanan anak Anda dan berikan kembali di lain waktu.
Bawa pulang
Ketika musim barbekyu tiba atau saus krim membutuhkan sedikit rasa asam, acar bisa menjadi makanan yang adil untuk bayi. Dengan memperhatikan kandungan natrium, Anda dapat membiarkan si kecil menikmati rasa asinan yang gurih di sana-sini.
