Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Pecan adalah sejenis kacang pohon asli Amerika Utara.
Berkat rasa yang kaya dan mentega, mereka menjadi bahan umum dalam makanan pembuka, pencuci mulut, dan hidangan utama.
Meskipun memiliki daftar nutrisi penting yang panjang, mereka juga tinggi kalori dan lemak, menyebabkan banyak orang bertanya-tanya apakah mereka sehat.
Artikel ini membahas lebih dekat penelitian untuk menentukan apakah kemiri baik untuk Anda.
Nutrisi
Kemiri kaya akan sejumlah nutrisi penting.
Secara khusus, mereka adalah sumber serat yang baik, bersama dengan tembaga, tiamin, dan seng.
Satu ons (28 gram) kemiri mengandung nutrisi berikut:
- Kalori: 196
- Protein: 2,5 gram
- Lemak: 20,5 gram
- Karbohidrat: 4 gram
- Serat: 2,7 gram
- Tembaga: 38% dari Nilai Harian (DV)
- Tiamin (vitamin B1): 16% dari DV
- Seng: 12% dari DV
- Magnesium: 8% dari DV
- Fosfor: 6% dari DV
- Besi: 4% dari DV
Tembaga adalah mineral penting yang terlibat dalam banyak aspek kesehatan Anda, termasuk fungsi sel saraf, kesehatan kekebalan, dan produksi sel darah merah.
Sementara itu, tiamin, atau vitamin B1, sangat penting untuk mengubah karbohidrat menjadi energi untuk membantu memberi bahan bakar pada tubuh Anda.
Seng adalah mineral penting lainnya yang ditemukan dalam kemiri, dan diperlukan untuk fungsi kekebalan, serta pertumbuhan sel, fungsi otak, dan penyembuhan luka.
ringkasanKemiri kaya akan beberapa nutrisi penting, termasuk serat, tembaga, tiamin, dan seng.
Manfaat
Kemiri telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan.
Meningkatkan kesehatan jantung
Pecan adalah sumber asam lemak tak jenuh tunggal yang bagus, sejenis lemak yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Satu studi pada 204 orang dengan penyakit arteri koroner, yang ditandai dengan penyempitan arteri, menemukan bahwa makan 1 ons (30 gram) kemiri setiap hari selama 12 minggu meningkatkan rasio kolesterol total dengan kolesterol HDL (baik) dalam darah.
Demikian pula, sebuah penelitian yang lebih tua pada 19 orang dengan kadar kolesterol normal menemukan bahwa mereka yang makan 2,5 ons (68 gram) pecan setiap hari memiliki kadar kolesterol LDL (jahat) yang jauh lebih rendah setelah 8 minggu, dibandingkan dengan mereka yang berada dalam kelompok kontrol yang tidak makan. t makan kacang apapun.
Penelitian lain menunjukkan bahwa peningkatan asupan kacang pohon, termasuk kemiri, dapat dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol total, kolesterol LDL (jahat), dan trigliserida - yang semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Menstabilkan gula darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kemiri dapat meningkatkan kontrol gula darah yang lebih baik, yang mungkin sebagian karena kandungan seratnya.
Meskipun kacang-kacangan terutama mengandung serat tidak larut yang tidak larut dalam air, tetapi juga mengandung beberapa serat larut. Serat larut larut dalam air, membentuk bahan seperti gel yang bergerak melalui tubuh Anda tanpa dicerna dan memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
Satu studi kecil pada 26 orang dewasa dengan kelebihan berat badan atau obesitas menemukan bahwa makan makanan kaya kemiri selama 4 minggu meningkatkan kemampuan tubuh untuk menggunakan insulin secara efektif. Insulin adalah hormon yang mengangkut gula dari aliran darah ke sel Anda.
Terlebih lagi, diet ini meningkatkan fungsi sel beta di pankreas, yang bertanggung jawab untuk produksi insulin.
Demikian pula, tinjauan terhadap 12 penelitian menunjukkan bahwa menambahkan kacang pohon ke dalam makanan Anda dapat membantu menurunkan kadar hemoglobin A1C, ukuran kontrol gula darah jangka panjang.
Meningkatkan fungsi otak
Kemiri penuh dengan nutrisi yang dapat bermanfaat bagi fungsi otak, termasuk asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Asam lemak tak jenuh tunggal, khususnya, telah dikaitkan dengan penurunan penurunan mental dan pengurangan peradangan.
Faktanya, sebuah penelitian besar di lebih dari 15.000 wanita yang berlangsung lebih dari 40 tahun mengaitkan konsumsi kacang yang lebih tinggi dengan peningkatan kognisi jangka panjang.
Demikian pula, sebuah penelitian pada 4.822 orang dewasa yang lebih tua menunjukkan bahwa mereka yang makan setidaknya 1/3 ons (10 gram) kacang per hari, 40% lebih kecil kemungkinannya untuk memiliki kognisi yang buruk.
Karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengevaluasi bagaimana kemiri secara khusus dapat memengaruhi fungsi otak.
ringkasanBeberapa penelitian menunjukkan bahwa kemiri dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, fungsi otak, dan kontrol gula darah.
Potensi kerugian
Meskipun kemiri telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan potensial, ada beberapa kerugian yang perlu dipertimbangkan.
Pertama, mereka yang alergi terhadap kacang pohon harus menghindarinya, bersama dengan jenis kacang pohon lainnya seperti almond, kacang mete, chestnut, dan kenari.
Ingatlah bahwa mereka juga relatif tinggi kalori, mengemas hampir 200 kalori dalam setiap porsi 1 ons (28 gram).
Dengan demikian, makan banyak porsi dapat meningkatkan asupan kalori harian Anda, yang dapat berkontribusi pada penambahan berat badan jika Anda tidak melakukan penyesuaian lain pada diet atau tingkat aktivitas fisik Anda.
Untuk alasan ini, moderasi asupan Anda, terutama jika Anda mencoba menurunkan berat badan.
Selain itu, yang terbaik adalah memilih kemiri alami tanpa tambahan gula atau garam.
ringkasanMereka yang alergi kacang pohon sebaiknya tidak mengkonsumsi kemiri atau kacang pohon lainnya. Kemiri juga tinggi kalori dan bisa menambah berat badan jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi.
Cara menambahkan kacang pecan ke dalam makanan Anda
Kemiri sarat dengan nutrisi penting dan bisa menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet sehat dan menyeluruh.
Pastikan untuk memperhatikan ukuran porsi Anda dan pertahankan sekitar 1 ons (28 gram), atau sekitar 20 bagian pecan, sekaligus.
Coba taburkan segenggam kacang lezat ini ke dalam yogurt parfait, salad, atau oatmeal Anda berikutnya untuk kerenyahan dan nutrisi ekstra.
Mereka juga bekerja dengan baik dalam campuran jejak atau dipotong-potong dalam makanan yang dipanggang seperti muffin, pancake, atau roti pisang.
Atau, nikmati pecan mentah sendiri untuk camilan yang cepat, nyaman, dan bergizi saat bepergian.
ringkasanKemiri sangat bergizi dan dapat dinikmati dengan berbagai cara sebagai bagian dari diet yang sehat dan seimbang.
Garis bawah
Kemiri adalah sejenis kacang pohon yang kaya akan beberapa nutrisi utama, termasuk serat, tembaga, tiamin, dan seng.
Mereka telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan potensial, termasuk peningkatan kontrol gula darah, kesehatan jantung, dan fungsi otak.
Anda dapat menikmatinya dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet bergizi - dan dalam sejumlah resep berbeda.
Beli pecan online.
